“La manzana es una de las frutas que más contribuye a mantener una buena salud. Tan es así, que una manzana al día puede ser tu mejor aliada”, señala la nutrióloga Karla López Ahumada. Además de su rico sabor, aporta vitamina C y otras sustancias con propiedades anticancerígenas y antioxidantes, que refuerza el sistema inmunológico. “La fibra de su cáscara ayuda a limpi...
Con la Etiqueta ‘vitaminas’
Debido a las presiones de la vida diaria y a la falsa creencia de que dejar de realizar una comida ayuda a bajar de peso, saltarse el desayuno se ha convertido en un hábito común entre algunas personas. Hay quienes dejan de desayunar por la falta de tiempo y otros creen que así perderán unos kilos. La realidad es que son pocos los que le dan a esta comida la importancia que merece. A la larga,...
Cada que se come un vaso de sopa instantánea aporta a su dieta del día casi todas las calorías de la comida, lo que lo pone en riesgo de padecer hipertensión, sobrepeso y obesidad. “Estas sopas dan sensación de saciedad o quitan el hambre porque aportan mucha energía (kilocalorías) y grasa”, explica Aurora Serralde, especialista en Nutriología Clínica del Hospital General de M...
Desde que Linus Pauling, bioquímico ganador del Premio Nobel, empezó a promover “megadosis” de nutrientes esenciales, hace 40 años, los estadounidenses han abordado a las vitaminas con toda seriedad. Hoy, aproximadamente la mitad de toda la población adulta consume alguna forma de suplemento alimenticio, a un costo anual de 23 mil millones de dólares. Sin embargo, ¿acaso las vit...
La vitamina C está presente en una gran variedad de frutas y verduras: cítricos, fresa, tomate, brécol, coles de Bruselas… Pero se pierde con facilidad: es sensible a la luz, el agua y el aire, es muy volátil y apenas magullar o cortar los vegetales pueden ocasionar su pérdida. Otro de sus enemigos es la cocción de los alimentos, ya que la degrada en un elevado porcentaje. Según la médic...
Últimos Comentarios