Hablar de los problemas estomacales es incómodo para muchos; sin embargo, no es necesario que grite a los cuatro vientos si le aquejan dolores, inflamación, estreñimiento, a veces diarrea o gases. Contárselo a su médico es más que suficiente para que él diagnostique, con ayuda de algunos estudios, si sus síntomas son generados por un mal manejo del estrés o si tienen que ver con alguna al...
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Una dieta rica en sal podría aumentar el riesgo de desarrollar úlceras gástricas y del duodeno, según encuentra un estudio de los EE.UU. Los investigadores encontraron que las altas concentraciones de sal en el estómago parecen inducir la actividad genética en la bacteria causante de úlcerasHelicobacter pylori, que hace que se vuelva más virulenta. Alrededor del 20 por ciento de los estado...
El cuidado con la preparación y consumo de alimentos en temporada de calor puede prevenir la aparición de infecciones gastrointestinales, que en esta época se presentan en mayor número por su rápida descomposición. En temporada de calor, tanto el agua como los alimentos pueden ser vehículos que lleven microorganismos patógenos que tienen una temperatura óptima de desarrollo entre los 25 y...
Unos científicos británicos han construido el primer estómago artificial con el que pretenden entender mejor los mecanismos de la digestión humana. Construido con plástico y metales capaces de soportar los efectos corrosivos de los ácidos y las enzimas presentes en los estómagos humanos, el aparato podría ayudar al desarrollo de alimentos especiales que puedan evitar la obesidad, haciendo ...
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