Jul 30
La alternativa de la ‘dieta cruda’
El movimiento de la dieta cruda (Raw food) o el crudismo ha ganado una gran popularidad en la última década, los chefs se han interesado en este tipo de dieta y ya existen restaurantes de lujo de comida cien por ciento cruda en Los Angeles y Nueva York.
Ron Garner, autor del libro Salud Consciente, explica que al cocinar los alimentos a una temperatura de entre 44 y 48 grados centÃgrados, el calor destruye las enzimas y los nutrientes que el cuerpo necesita para mantenerse saludable, por lo que propone incluir en la dieta frutas y verduras crudas, pues éstas tienen antioxidantes que nos permitirán revertir el proceso de envejecimiento y nos harán sentir con mayor vitalidad y energÃa.
El insomnio es un mal delicado que puede acarrear numerosos trastornos, uno de los más recurrentes es el llamado SÃndrome de Somnolencia Excesiva (SE), problema que, de acuerdo con investigaciones del laboratorio especializado en psiquiatrÃa Lundbeck, en México afecta a un 30 por ciento de las personas en edad económicamente activa.
Cuando regresas de vacaciones, ¿te sientes más cansado que cuando te fuiste? Seguramente se debe a que te desvelaste todos los dÃas, quizá caminaste un buen rato durante el dÃa, te levantaste tarde y no alcanzaste el desayuno.
